長崎に原爆が落とされた時、爆心地に近いところで奇跡的に残った病院の医師の方が、玄米と一緒にわかめの味噌汁を食べることで奇跡的に原爆症の発生を抑えることができたそうだ。この話がどのように伝わったのかわからないが、チェルノブイリの事故の時も世界中から味噌が送られたということを耳にした。
時と場所が変わるが、ここ日本でも玄米と味噌を摂取することをお勧めするが、エビオス錠剤というのもビール酵母を使った薬品で放射能を防護する効果があるらしいことがわかってきた。
http://www.m-biotics.com/blog/archives/2184.html
比較的簡単に手に入るので、とりあえずはお勧めである。